Category: еда

Музейный кот

Новый годный КОНКУРС издательства СТиХИ.

Новогодний, про еду. Если вы думаете, что мы позволим вам, особенно дорогие москвичи и гости столицы, спокойно влезть в любимые вечерние платья и парадные пиджаки, то зря надеетесь!Мы будем травить ваш аппетит.

Но вы можете мстить нам тем же. Мы даже ждём этой вашей коварной и циничной мести!

Присылайте нам стихов про застолье во всём его многообразии. Про еду, про танцы, про падение под стол.
С 6 ноября по 6 декабря 2019 года ждём ваших застольных стихов в комментарии к этой записи или в личку издательства. Также просим продублировать тексты на почту stihiija@mail.ru с пометкой «ЗАСТОЛЬЕ».

Потому что!
Кроме редколлегии издательства « СТиХИ», тексты будут оценивать независимые эксперты:
- Инна Акопян (г.Рим) , кулинар, организатор сообщества Cucina Della Mamma.
- Компания «Лакомства от Гатты» ( г. Москва) – создатели предприятия домашней кухни.
- Светлана Корсая, директор литературного музея Дмитрия Гулиа ( г.Сухум).

И 14 декабря 2019 года в 18. 00 в музее-квартире А.Н.Толстого, на итоговом отчётном вечере издательства вкусная награда от независимых экспертов найдёт победителей и не оставит им шанса поддаться на жалкие требования диеты.

Поддержи авторов - Добавь в друзья!
Музейный кот

Лекции о грибах от звезды грибного мира Михаила Вишневского стартуют 4 марта в "Аптекарском огороде"

4 марта и далее каждое воскресенье, в рамках фестиваля орхидей "Тропическая зима" и выставки тюльпанов "Репетиция весны", в Ботаническом саду МГУ "Аптекарский огород" стартует уникальный цикл лекций "Всё о грибах" самого известного миколога России Михаила Вишневского. Слушателей ждут 5 тематических лекций с финальным мастер-классом по приготовлению грибных напитков 8 апреля.
Программа цикла "Всё о грибах":
Collapse )

Начало — в 18.00. Продолжительность — 2 часа (лекция + беседа со слушателями). Место проведения — конференц-зал оранжерейного комплекса.

Билеты можно приобрести у звёздного миколога Михаила Вишневского через Фейсбук https://www.facebook.com/profile.php?id=100006370624099&lst=100001755617510%3A100006370624099%3A1518948718&sk=about, на сайте www.zagribami.info, в кассе сада в день лекции.

Стоимость каждой лекции — 800 рублей.

Телефон для справки: +7 (916) 574-32-53

Адрес: Проспект Мира, дом 26, строение 1. Карта тут. Проезд до ст. метро Проспект Мира, Сухаревская.
Время работы: Каждый день без выходных с 10:00 до 20:00. Касса закрывается за 30 минут до закрытия сада.
Цена билета на лекцию: 800 руб.
Поддержи авторов - Добавь в друзья!
Музейный кот

Японские чайные церемонии «Чай в поле» пройдут в «Аптекарском огороде»

26 августа, 8 и 9 сентября, в рамках фестиваля «Японская осень 2017», в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» впервые в истории пройдут показы японской чайной церемонии «Чай в поле» («Но Да Тэ»), организованные Обществом мастеров чайной церемонии «Касуми Кай» (проект «Нихон но Би»). В программе — участие в чайном действе, любование красотами природы, дегустация чая.

В субботу 26 августа с 12.00 до 16.00 церемония состоится под открытым небом возле «Сенсорного сада пяти чувств» на Выставочном поле — зрителями смогут стать абсолютно все посетители сада, а при возможности некоторые примут в мероприятии непосредственное участие. Без регистрации.

8 и 9 сентября чайные церемонии будут организованы в конференц-зале оранжерейного комплекса с 14.00 до 18.00 и разбиты на сеансы продолжительностью 1 час (14.00 – 15.00, 15.00 – 16.00, 17.00 – 18.00). В каждой из 8 чайных церемоний смогут поучаствовать 25 человек — необходима предварительная регистрация на странице «Расписание экскурсий».
Collapse )

Адрес: Проспект Мира, дом 26, строение 1. Карта тут. Проезд до ст. метро Проспект Мира, Сухаревская.
Стоимость входных билетов: 300 рублей (полный), 200 рублей (льготный)

Поддержи авторов - Добавь в друзья!
Музейный кот

"ВКУСНО" в "Шотландской клетке".

Вчера мы приняли участие в интересном мастер-классе по приготовлению постных блюд в ресторане «Шотландская клетка». Организовала его Ольга Лаптева, – автор кулинарного проекта «ВКУСНО», автор серии книг: «ВКУСНО с Ольгой Лаптевой», «Акценты», «Секреты Бажанова», «Легко и просто», а также комплектов открыток «Акценты», «Хотите познакомиться?» и «Военно-полевая кухня», где представлена новая увлекательная концепция еды. Блюда можно приготовить быстро, вкусно, не дорого и не скучно. А рассказал и показал, как готовить «Теплый салат с вешенками» и «Шотландский скирли» шеф-повар ресторана Юрий Ламонов - призер многочисленных столичных кулинарных конкурсов, преподаватель учебно-консультационного центра "Московский Дом Ресторатора".

Ольга Лаптева и Юрий Ламонов за готовкой

Многие задают вопрос: как разнообразить блюда в пост? Данный мастер-класс показал, что нужно лишь приложить немного усилий и фантазии, и на вашем столе вкуснейшие блюда порадуют вас и гостей.
Collapse )

Поддержи авторов - Добавь в друзья!
Музейный кот

Всероссийская Ярмарка меда в Коломенском.

В Коломенском открылась традиционная Всероссийская Ярмарка меда, организованная РРОО «Национальным Союзом Пчеловодов» при поддержке Министерства сельского хозяйства и Московского государственного объединенного музея-заповедника.

В работе ярмарки меда примут участие около 150 лучших пчеловодов из 47 регионов России (в том числе Ростовская область, Краснодарский край, Башкирия, Горный Алтай, Дальний Восток, Северная Осетия, Западная Сибирь, Пермский край и др.). Гостям ярмарки будет предложена медовая продукция не только из России, но и из других стран (Казахстан, Киргизия и др.). Пчеловоды привезут около 300 тонн натурального меда по ценам производителей.
Посетители смогут попробовать и приобрести более 50 сортов меда, а также пыльцу, пергу, прополис, маточное молочко и др. Весь мед, представленный на ярмарке, высочайшего качества. Вся продукция пчеловодства пройдет ветеринарный контроль и проверку всех необходимых документов. На Ярмарке меда будет присутствовать инспектор по качеству меда. Пчеловоды расскажут о каждом сорте меда и научат, как правильно выбирать и использовать натуральный мед и продукты пчеловодства.

Необычным сюрпризом для посетителей станет настоящая пчелиная семья в стеклянном улье, которая на протяжении всей ярмарки будет находиться в павильоне! Каждый желающий сможет посмотреть, как «зимует» пчела и получить ответ у пчеловодов на любой интересующий вопрос о пчелах.
Лучшего места для Ярмарки меда, чем территория Коломенского, не найти. Издавна крестьяне, проживавшие в зажиточных деревнях на этой земле, разводили пчел и поставляли мед и медовые продукты к царскому столу. Поэтому, среди многочисленных постоянных экспозиций музея, работает экспозиционный комплекс «Медовое Коломенское».

Выставка продлится до 28 февраля 2016 года.

Адрес: проспект Андропова, д.39. Проезд до ст. м. Коломенская. Подробнее тут.
Место проведения: Ярмарочная площадь (большой и теплый павильон).
Время работы: с 9.00 до 20.00.
От станции м. «Коломенская» до ярмарки ходит бесплатный автобус.
Всем пенсионерам, ветеранам и участникам Великой Отечественной войны предоставляются скидки.

Поддержи авторов - Добавь в друзья!
Музейный кот

Выставка «О чём «рычат» конфеты».

12 декабря в преддверии Нового года Дарвиновский музей и Музей Истории Шоколада и КАкао открывают совместную выставку «О чём «рычат» конфеты». Самый лучший новогодний подарок под ёлку – это шоколадные конфеты! А много ли мы знаем об истории любимых с детства сладостей? Маленькие и взрослые сладкоежки познакомятся с животными, ставшими символами знаменитых российских сортов конфет, узнают, как шоколад завоевал мир, и увидят старинные кондитерские упаковки времён царской России и СССР.

Шоколад – главный герой новогодней выставки в Дарвиновском музее. Его история уводит посетителей на 4 тысячи лет назад, когда великие индейские цивилизации впервые узнали дерево какао и научились пользоваться его плодами. В мифологии индейцев происхождение какао было связано с образами многих животных: обезьяны, крокодила, опоссума, ягуара. Какао-бобы были не только пищей, но и предметом торговли, лекарством, «разменной монетой», единицей счёта, подношением богам и ритуальным атрибутом. Лишь к середине XVII века зёрна какао добрались до Европы, а к XIX веку окончательно сформировались в шоколадные сладости, правда, пока в безликих упаковках. И тут на помощь опять пришли животные. Их образы стали широко использоваться во всём мире в дизайне упаковок конфет и шоколадных плиток.
Collapse )
Выставка продлится до 31 января 2016 года. В выставочном комплексе.

Адрес: Москва, ул.Вавилова, 57. Пешком: от метро «Академическая» 10–15 минут по левой стороне улицы Дмитрия Ульянова в сторону Ленинского проспекта до улицы Вавилова. Карта тут.
Время работы: с 10:00 до 18:00 кроме понедельника и последней пятницы месяца.
выставочный комплекс по четвергам открыт с 13:00 до 21:00
Цена билета:
основное здание: взрослый - 250 руб, льготный - 80 руб.
выставочный комплекс: взрослый - 100 руб, льготный - 30 руб.
единый билет: взрослый - 300 руб, льготный - 100 руб.
Подробнее здесь.
В третье воскресенье каждого месяца вход в музей бесплатный

Поддержи авторов - Добавь в друзья!
кошка

Проект в открытках "Военно-полевая кухня", рецепты 1941-1945 годов.

Сегодня мы хотим рассказать вам об очень интересном проекте. На прошлой неделе в музее Обороны Москвы мы, совершенно случайно, познакомились с Ольгой Лаптевой, автором проекта «Вкусно». «Вкусно», это целая серия книг о еде с увлекательным и интересным подходом к ней. И сегодня мы хотим вам рассказать о комплекте открыток из этой серии. Но открыток не простых, а объединённых серьёзной и важной темой «Военно-полевая кухня».

В комплект входит 17 открыток на хорошей плотной бумаге с рецептами военно-полевой кухни 1941-1945 годов. Внешний вид открыток разработан иллюстратором Анной Леоновой. Приобретя эти открытки, вы сможете не только познакомиться с рецептами, но и попробовать приготовить их у себя дома. Узнать, что же ели наши деды во время войны. Немного приблизить к себе такие блюда как тюря, солянка «Тыловая», макаловка или вобла на пару. Или приготовить по фронтовому рецепту гороховый суп, макароны «Балтийские» и фронтовой кулеш.
Collapse )

Приобрести комплект таких открыток можно в музее Обороны Москвы, в ларьке с сувенирной продукцией и книгами музея.
Это ещё и отличный повод посетить сам музей и увидеть его выставки и постоянную экспозицию.

Адрес: Мичуринский проспект, Олимпийская деревня, д. 3. Подробности тут.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 18:00, касса до 17:00.
В четверг - с 13:00 до 21:00, касса до 20:00.
Выходной день понедельник и последняя пятница каждого месяца.
Цена билета: входной билет в музей - 150 руб; входной билет на выставку 80 руб. Есть льготы, подробности тут.
В третье воскресенье каждого месяца вход в музей для всех категорий посетителей бесплатный.
В первую субботу каждого месяца вход в музей для многодетных семей и лиц, не достигших 18 лет, бесплатный.

Поддержи авторов - Добавь в друзья!
Музейный кот

"Московские купцы: семейные встречи" купцы Абрикосовы.

В лекториии музея Москвы 23 апреля 2015 года состоится лекция "Московские купцы: семейные встречи" купцы Абрикосовы. История Москвы «в шоколаде». На этой встрече с потомком семьи Абрикосовых -Дмитрием - вы познакомитесь с историей прославленной и загадочной династии шоколадных королей России. Вы узнаете о том, как необразованному, бесфамильному крепостному крестьянину удалось стать шоколадным королем, основать огромную империю и династию предпринимателей и благотворителей России, стать поставщиком Его Императорского Величества.

Вы сами увидите, в каких домах жили, чем занимались, кого и за что любили и ненавидели сто сорок семь потомков Алексея Ивановича Абрикосова. Он расскажет нам, где и как веселились, о чем горевали, с кем дружили Абрикосовы. Сколько денег вложили в московские музеи и больницы, в каких церквях исповедовались, где обрели свой «последний покой» многочисленные и популярные артисты, прославленные ученые, балетмейстеры, философы и художники, в чьих жилах текла абрикосовская кровь, и кто носил эту «фруктовую» фамилию. Приходите будет интересная "жизнь в шоколаде!».

Он еще принесет два эксклюзивных фильма, уникальные фотографии и документы из семейного архива.
На мероприятии будет проводится реализация (по себестоимости) наборов конфет «Пушкинъ» от Абрикосова с автографом и посвящением производителя.

Обращаем ваше внимание, что тема лекции отлична от той, что будет 18.04 в особняке Борисовских.

Встреча состоится 23 апреля 2015 года в 19.00 в Лектории Музея Москвы. Зубовский бульвар. д.2. Корпус 3. Вход со стороны Остоженки.

Вход бесплатный.

Адрес: Зубовский бульвар, д.2, ст.м. «Парк культуры»
Время работы:ВТ-ВС: 10:00 - 20:00, ЧТ: 11:00 - 21:00
Территория двора открыта до 21:00
ПН и последняя ПТ. месяца.: выходной.
Цена билета: Взрослый - 400 руб. Подробнее тут.

Поддержи авторов - Добавь в друзья!
кошка

Выставка "Английский завтрак в России. Конец XVIII – XIX век" - отчёт.

В Государственном Историческом музее продлена выставка "Английский завтрак в России. Конец XVIII – XIX век". Если вы не успели посетить её раньше, то это хороший повод наверстать упущенное, так как выставка просто очаровательна.

"Спутники мистера Пиквика поджидали его к завтраку, который был уже готов,
и все блюда заманчиво раставлены. Уселись за стол, а засим поджаренная ветчина,
яйца, чай, кофе и всякая всячина начали исчезать с быстротой, свидетельствовавшей
как о превосъодном качестве продуктов, так и о прекрасном аппетите всей компании"
(Ч. Диккенс "Посмертные записки Пиквикского клуба")

Сервиз чайный с печатным декором, выполненным по английским образцам.
Чайник, сахарница, молочник, чашки с блюдцами.
Россия, Санкт-Петербург. Завод братьев Корниловых. 1840-е - 1850-е годы.
Фарфор; лепка, подглазурная печать, надглазурная роспись, серебрение, золочение.


Собственно "английский завтрак" появился к началу XVIII века, однако он несколько отличался от того, что мы привыкли сейчас понимать под этим словосочетанием. В своей книге "Фрегат "Паллада" И.А. Гончаров описывает его следующим образом: "Все мяса, живность, дичь и овощи - все без распределений по дням, без соображений о соотношении блюд между собою. Все мяса, рыба отличного качества, и все почти подаются au naturel, с приправой только овощей. Тяделовато, грубовато, а, впрочем, очень хорошо и дешево.. На другой день, утром, встали и пошли.. обедать. В столовой накрыт стол человек на двадцать. Перед одним дымит кусок ростбифа, перед другим стоит яичница с ветчиной, там сосиски, жирная баранина; после всего уж подадут вам чаю. Это англичане называют завтракать. Позавтракаешь - и хоть опять ложиться спать."
Collapse )
Выставка продлится до 31 августа 2015 года.

Адрес: Государственный Исторический музей, Красная пл., 1.
Режим работы: пн, ср, пт, сб, вс, с 10:00 до 18:00 (касса до 17:30) чт,с 11:00 до 21:00 (касса до 20:00)
вторник - выходной.
Цена билета: 350 рублей. Есть льготы. Подробности тут.

Поддержи авторов - Добавь в друзья!
Бегемот

Выставка «Безделушки. Такие нужные ненужные вещи» - отчёт.

В музее декоративно-прикладного и народного искусства уже подходит к завершению замечательная выставка «Безделушки. Такие нужные ненужные вещи». Здесь вы сможете увидеть предметы домашнего обихода конца XIX – начала XX вв. из собрания Елены Лаврентьевой и других коллекционеров.


Экспозиция знакомит посетителей с огромным количеством предметов, которые либо вышли из нашего обихода, либо встречаются очень редко. Атмосфера конца XIX -начала XX заполняет зал музея, и создается ощущение, что посещаешь какую-нибудь техническую выставку тех времен или читаешь каталог "Мюр и Мерелиз". Предметы ушедшей эпохи, когда для каждого действия требовался свой интсрумент, открывают перед вами свое предназначение.
Collapse )
Выставка продлится до 08 февраля 2015 года.

Адрес: ул. Делегатская, д. 3, проезд: м. Новослободская, Маяковская, Цветной бульвар. Карта тут.
Режим работы: пн, ср, пт, вс: с 10.00 - 18 00; чт: с 10.00 - 21.00; сб: с 11.00 - 19.00
Вторник:выходной день
Последний понедельник месяца - санитарный день
Касса музея закрывается за час до окончания работы экспозиции.
Цена билета: взрослый - 250 руб, есть льготы.
Подробнее тут.

Поддержи авторов - Добавь в друзья!